Baharat
14 malzeme bu kategoride
14 malzeme listeleniyor
Karanfil
Karanfil, Eugenia caryophyllata adlı bitkinin çiçek bütünü olarak bilinir. Genellikle tatlandırıcı ve aromatik amaçlarla kullanılır. Karanfilde bulunan eugenol, antioksidan ve antiinflamatuar özelliklere sahiptir. Fakat yüksek miktlarda tüketildiğinde mide rahatsızlığı ve alerjik tepkiler meydana gelebilir. Günlük tüketim limiti belirlenmemiştir ancak aşırı tüketim önerilmez.
Zerdeçal
Zerdeçal, Curcuma longa adlı bitkinin kökünden elde edilen bir bahardır. Genellikle renklendirici ve aromatik amaçlarla kullanılır. Kurkumin adlı aktif bileşeni antioksidan ve antiinflamatuar özelliklere sahiptir. Fakat yüksek miktlarda tüketildiğinde mide rahatsızlığı ve alerjik tepkiler meydana gelebilir. Günlük tüketim limiti belirlenmemiştir ancak aşırı tüketim önerilmez.
Sumak
Sumak, Rhus coriaria adlı bitkının kurutulmuş meyvesinden elde edilen bir bahardır. Genellikle aromatik amaçlarla kullanılır. Sumak, vitamin C ve antioksidan kaynaklı sağlık faydaları sunabilir. Fakat yüksek miktlarda tüketildiğinde mide rahatsızlığı ve alerjik tepkiler meydana gelebilir. Günlük tüketim limiti belirlenmemiştir ancak aşırı tüketim önerilmez.
Soğan
Soğan, antibakteriyel ve antioksidan özellikleri nedeniyle sağlığa faydalı olabilir. Ancak, bazı kişilerde mide rahatsızlığı veya alerjik tepkiler oluşturabilir.
Sarımsak
Sarımsak, antibakteriyel ve antioksidan özelliklere sahiptir. Bazı kişilerde mide rahatsızlığı veya alerjik tepkiler gösterebilir.
Karabiber
Karabiber, bir baharat türüdür. Besleyici ve lezzet verici olarak kullanılır. Genellikle güvenli kabul edilir.
Maydanoz
Maydanoz, bir baharat türüdür. Besleyici ve lezzet verici olarak kullanılır. Genellikle güvenli kabul edilir.
Kurutulmuş öğütülmüş soğan
Kurutulmuş öğütülmüş soğan, soğanın kurutulmuş ve öğütülmüş formudur. Besleyici ve lezzet verici olarak kullanılır. Genellikle güvenli kabul edilir.
Hardal
Hardal, bir baharat türüdür. Besleyici ve lezzet verici olarak kullanılır. Bazı kişilerde hardal alerjisi oluşturabilir.
Baharat
Baharatlar, vitamin ve mineraller kaynaklıdır. Genellikle tatlandırma amaçlı kullanılır. Bazı kaynaklarda alerjik tepki riski olarak geçer. Bu bilgi genel bilgilendirme amaçlıdır.
Kurutulmuş mantar
Kurutulmuş mantar, mantarın kurutulmuş formudur. Besleyici ve lezzet verici olarak kullanılır. Genellikle güvenli kabul edilir.
Zerdeçal (Turmeric)
Zerdeçal, Curcuma longa bitkisinden elde edilen bir bahardır. Kurkumin adlı bir bileşene sahiptir ve antioksidan ve antienflamatuar özelliklere sahiptir. Genellikle yemeklerde kullanılır ve beslenme açısından faydalıdır. Bazı kaynaklarda mide rahatsızlıkları veya alerjik tepkiler gibi yan etkiler belirtildiği görülmüştür.
Kimyon
Kimyon, antioksidan ve antiinflamatuar özelliklere sahiptir. Bazı kaynaklarda mide rahatsızlığına neden olabileceği belirtilir. Günlük tüketim miktarı 1-2 gram arasında olmalıdır. Alternatifleri arasında karabiber, kiymion ve tarçın bulunur.
Kırmızı biber
Kırmızı biber, Capsicum annuum türüne ait bir baharat olarak, vitamin C, A, B6 ve potasyum içerir. Bazı kaynaklarda acı verici özellikleri nedeniyle mide rahatsızlığı veya deri iritasyonu riski belirtir. Ancak, bu riskler genellikle aşırı tüketim durumlarında görülür.
Diğer Kategorileri Keşfedin
40+ kategori, 900+ malzeme. Besin Tarayıcı ile tüm malzemeleri keşfedin.
İçerik Kütüphanesine Git