Katkı Maddesi
6 malzeme bu kategoride
6 malzeme listeleniyor
Vanilin
Doğal veya sentetik olarak kullanılan bir aromadır. Normal tüketimde güvenli kabul edilir.
Ksantan Gum
Bakteri fermantasyonu ile üretilen doğal kıvam arttırıcı. Genellikle güvenlidir, bazı kişilerde sindirim sorunlarına neden olabilir.
Lesitin
Soya fasulyesi veya yumurtadan elde edilir. Emülgatör olarak kullanılır. Genellikle güvenlidir ancak soya alerjisi olanlarda dikkatli olunmalıdır.
Mono ve Digliseritler
Yağlardan elde edilen emülgatörler. Hayvansal veya bitkisel kaynaklı olabilir.
Monosodyum Glutamat
Lezzet arttırıcı. "Çin Restoranı Sendromu" ile ilişkilendirilmiştir ancak bilimsel kanıtlar tartışmalıdır. Hassas kişilerde baş ağrısına neden olabilir.
Jelatin
Hayvan kemik ve derisinden elde edilir. Sağlık açısından güvenlidir ancak helal/haram durumu kaynağına bağlıdır.
Diğer Kategorileri Keşfedin
40+ kategori, 900+ malzeme. Besin Tarayıcı ile tüm malzemeleri keşfedin.
İçerik Kütüphanesine Git