Renklendirici
55 malzeme bu kategoride
55 malzeme listeleniyor
Karmin
Koşinil böceğinden elde edilen doğal kırmızı boya. Bazı kişilerde alerjik reaksiyonlara neden olabilir.
Tartrazin
Sarı sentetik boya. Özellikle çocuklarda hiperaktivite ile ilişkilendirilmiştir. Astım ve aspirin alerjisi olanlarda reaksiyon riski yüksektir.
Renklendirici (Betakaroten)
Betakaroten, gıdaların rengini doğal olarak artırmak için kullanılır. Bu madde, genellikle güvenli kabul edilir ve sağlığa zararlı olma ihtimali düşüktür.
Pancar Kökü Kırmızısı
Pancar kökü kırmızısı, doğal bir renklendirici maddedir. Genellikle güvenli kabul edilir ancak bazı kişilerde alerjik tepme gösterebilir.
Tenklendiriciler (Beta-Karoten, Betanin)
Beta-karoten ve betanin, doğal renklendiricilerdir ve ürüne renk vermek amacıyla kullanılır. Genellikle güvenli kabul edilir.
Boyalayıcı (E102, Tartrazin)
Sentetik bir gıda boyasıdır. Bazı bireylerde hiperaktivite, alerjik reaksiyonlar ve astım semptomlarını tetikleyebilir. Avrupa Birliği'nde etiketlendirilmesi zorunludur. Alternatif olarak, doğal boyalar (örn. pancar suyu, zerdeçal) tercih edilebilir.
Günbatımı Sarısı (E110)
Günbatımı Sarısı, bir renklendirici maddedir. Bazı kişilerde alerjik tepkiler ve hiperaktivite riski olabilir.
Paprika Ekstrakti
Paprika ekstrakti, renklendirme amaçlı kullanılan bir madde olarak bilinir. Genellikle güvenli kabul edilir, ancak bazı kişilerde alerjik tepki riski bulunmaktadır.
Renklendiriciler (E163, E141, E160, E100)
E163 (antosiyaninler): Doğal renklendirici olup, genellikle güvenli kabul edilir. E141 (klorofil bakır kompleksi): Doğal kaynaklı olup, aşırı tüketimi metal birikimine yol açabilir. E160 (karotenler): A vitamini prekürsörü olup, aşırı alımı hipervitaminoz A riski taşır. E100 (kurkumin): Doğal sarı renk verici olup, alerjik reaksiyonlara yol açabilir. Alternatif olarak, doğal renklendiriciler (örn: pancar suyu konsantresi) tercih edilebilir.
FD&C Yellow No. 5 (CI 19140)
Sentetik bir sarı boya maddesi. Parfümlerde renklendirici olarak kullanılır. Ciltte temas yoluyla hassasiyete neden olabilir. Bazı bireylerde alerjik reaksiyonlara yol açabilir. Alternatif olarak doğal renklendiriciler tercih edilebilir.
FD&C Yellow No. 6 (CI 15985)
Sentetik bir sarı boya maddesi. Parfümlerde renklendirici olarak kullanılır. Ciltte temas yoluyla hassasiyete neden olabilir. Bazı bireylerde alerjik reaksiyonlara yol açabilir. Alternatif olarak doğal renklendiriciler tercih edilebilir.
D&C Green No. 5 (CI 61570)
Sentetik bir yeşil boya maddesi. Parfümlerde renklendirici olarak kullanılır. Ciltte temas yoluyla hassasiyete neden olabilir. Bazı bireylerde alerjik reaksiyonlara yol açabilir. Alternatif olarak doğal renklendiriciler tercih edilebilir.
Renklendiriciler (karotenler, paprika özü)
Renklendiriciler, genellikle güvenli kabul edilir. Ancak, bazı renk maddeleri alerjik tepmeye neden olabilir.
Renklendiriciler (kurkumin, antosiyaninler, beta-karotenler, pancar kökü kırmızısı)
Doğal ve sentetik renklendiriciler. Genellikle güvenli kabul edilir, ancak sentetik renklendiricilerin kaynağına bağlı olarak hassas bireylerde alerjik reaksiyonlara neden olabilir. Alternatif olarak doğal renklendiriciler tercih edilebilir.
Karotenler, paprika ekstrakti
Karotenler ve paprika ekstraktı, doğal renklendiricilerdir. Antioksidan özellikleri nedeniyle sağlığa faydalı olabilir.
Indigotin, Indigokarmin Renklendirici
Indigotin, Indigokarmin Renklendirici; sentetik kömür katranı türevi; yaygın olarak tablet ve kapsüllere eklenir; ayrıca dondurma, tatlı, fırınlı mamuller, şekerleme ve bisküvilerde kullanılır; bulantı, kusma, yüksek tansiyon, deri döküntüsü, solunum sorunları ve diğer alerjik reaksiyonlara neden olur. Norveç'te yasaktır.
Karamel Renklendirici
Karamel Renklendirici; şekerden yapılır; istiridye, soya, meyveler, konserve soslar, çikolata, şekerleme, bisküvi ve turşularda kullanılır. Çocuklar için tavsiye edilmiyor.
Brilliant blue FCF Renklendirici
Brilliant blue FCF Renklendirici; sentetik kömür katranı; mandıra ürünleri, tatlılar ve içeceklerde kullanılır; çocukların tüketmesi tavsiye edilmiyor, Belçika, Fransa, Almanya, İsviçre, İsveç, Avusturya ve Norveç'te yasaktır.
Klorofil Renklendirici
Klorofil Renklendirici; doğal olarak tüm bitkilerde bulunur; mum ve yağların boyanmasında, eczacılık ve kozmetik ürünlerde kullanılır.
Klorofil bakırkompleksi Renklendirici
Klorofil bakırkompleksi Renklendirici; bazı peynir çeşitlerinde, çiklette, dondurmada, sos ve çorbalarda kullanılır; bilinen bir yan etkisi yoktur.
Green S Renklendirici
Green S Renklendirici; sentetik kömür katranı türevi; konserve bezelye, nane jöle ve soslarda, paketlenmiş ekmek kırıntısı ve kek karışımlarında kullanılır; hiperaktiviteye, astıma, uykusuzluğa sebep olduğu bilinmektedir; çocuklar için tavsiye edilmemektedir. İsveç, Amerika ve Norveç'te yasaktır.
Brilliant Black BN, Black PN Renklendirici
Brilliant Black BN, Black PN Renklendirici; kömür katranı; tatlılar, balık ezmesi, aromalı sütlü içecekler, dondurma, hardal, marmelatlar, soslar, kekler ve içeceklerde kullanılır; Danimarka, Belçika, Fransa, Almanya, İsviçre, İsveç, Avusturya, Avustralya, Amerika ve Norveç'te yasaktır.
Bitkisel Karbon Renklendirici
Bitkisel Karbon Renklendirici; mangal kömürü, kemik, et, kan, katı ve sıvı yağlardan elde edilir; reçel, jöle ve meyan kökünde kullanılır; kanserojen olma riskinin yanında hayvan kökenli olanları domuz içerebilir. Çocuklar için tavsiye edilmez. Avustralya'da yalnızca bitkisel kökenli olanına izin verildi, Amerika'da yasaktır.
Brown FK Renklendirici
Brown FK Renklendirici; sentetik 6 boya maddesinin karışımından oluşur; kurutulmuş balık, tütsülenmiş balık, pişirilmiş jambon ve cipslerde kullanılır; çocuklar için önerilmez; Amerika'da ve pek çok ülkede yasaktır.
Brown HT (Chocolate) Renklendirici, kömür katranı
Brown HT (Chocolate) Renklendirici, kömür katranı; çikolatalı kekte kullanılır; astımlılar ve aspirin alerjisi olanlarda kötü reaksiyonlar yapabilir; deri duyarlılığına neden olduğu bilinir; Danimarka, Belçika, Fransa, Almanya, İsviçre, İsveç, Avusturya, Amerika ve Norveç'te yasaktır.
Karoten, alfa-, beta-, gamma- Renklendirici
Karoten, alfa-, beta-, gamma- Renklendirici; insan vücudu onu karaciğerde 'A Vitamin'ine dönüştürür; havuçta, turunçgillerde ve sebzelerde bulunur; tereyağ, margarin, kek, sütlü içecekler ve meyve sularında kullanılır; bazı üreticilerin stabilizatör olarak jelatin kullandıkları bilinmektedir.
Annatto (Arnatto, Annato), bixin, norbixin Renklendirici
Annatto (Arnatto, Annato), bixin, norbixin Renklendirici; 'Bixaorellana' ağacından elde edilir; peynir, tereyağı, margarin,unlu gıdalar, çerez, çorba ve içeceklerde kullanılmaktadır; ayrıca eczacılıkta (balgam sökücü olarak) ve tekstil sektöründe kullanılır;jelatinle karışık bulunabilir; kurdeşene neden olduğu bilinir, HACSG² sakınılmasını öneriyor.
Paprika ekstrakt, Kapsanthin, Kapsorubin Renklendirici
Paprika ekstrakt, Kapsanthin, Kapsorubin Renklendirici; kırmızı biber çekirdek ve tohumlarından elde edilir; kümes hayvanı gıdaları, dilinmiş peynirlerde kullanılır; jelatinle karışık bulunabilir; bazı ülkelerde yasaktır.
Likopen Renklendirici
Likopen Renklendirici; domates ve pembe greyfurttan üretilir; kanser riskini azaltabilir; jelatinle karışık bulunabilir.
Beta-apo-8'Karotenal (C 30) Renklendirici
Beta-apo-8'Karotenal (C 30) Renklendirici; sentetik;dilimlenmiş peynirde kullanılır; bilinen yan etkisi yok; jelatinle karışık bulunabilir.
Etil ester of beta-apo-8'-karotenik asid (C 30) Renklendirici, bilinen yan etkisi yok
Etil ester of beta-apo-8'-karotenik asid (C 30) Renklendirici, bilinen yan etkisi yok; alkolle muamele edilmiş olabilir.
Lutein, Kantaksantin Renklendirici
Lutein, Kantaksantin Renklendirici; doğal olarak yeşil yaprakta, kadife çiçeği ve yumurta sarısında bulunur, Alkolle muamele edilmiş olabilir. Renklendirici; retinol; bazı mantar, kabuklu hayvan, balık ve flamingo tüyünde bulunur.
Antosiyaninler Renklendirici, çiçek ve bitki kaynaklı
Antosiyaninler Renklendirici, çiçek ve bitki kaynaklı; alkolle muamele edilmiş olabilir.
Kalsiyum karbonat Hem renklendirici hem mineral tuz
Kalsiyum karbonat Hem renklendirici hem mineral tuz; kaya minerali veya kemikten elde edilir; diş macunu, beyaz boya, temizleme tozları, bisküvi, ekmek, kek, dondurma, dondurulmuş konserve sebze ve meyvede ve ilaçlarda kullanılır; yüksek dozlarda zehirlidir; safra, böbrek taşı, hemoroid, kabızlık ve fistül kanamalarına sebep olabilir.
Titanium dioxid Renklendirici
Titanium dioxid Renklendirici; diş macunu ve beyaz boyada pek çok ilaçta bazı peynir çeşitlerinde, krema ve soslarda kullanılır; kan, beyin ve bezlerde, lenf düğümleri ve akciğerde yüksek konsantrasyon oluşturabilir. Almanyada yasaktır.
Demir oxid ve hidroxid Renklendirici
Demir oxid ve hidroxid Renklendirici; som balığı ve karides ezmesinde kek, pasta ve tatlılarda kullanılır; yüksek dozlarda zehirlidir. Almanyada yasaklanmıştır.
Aluminium Renklendirici
Aluminium Renklendirici; draje, şekerleme, keklerde, tabletlerde dekorasyon maksadı ile kullanılır; bazı ülkelerde yasaktır.
Gümüş Renklendirici
Gümüş Renklendirici; çikolatalı şekerlemeler ve drajelerde kullanılır; aşırı dozlarda önemli rahatsızlıklara sebep olur; bazı ülkelerde yasaktır.
Altın Renklendirici
Altın Renklendirici; çikolatalı şekerlemelerde drajelerde kullanılır; bazı ülkelerde yasaktır.
Tannik acid Alkolde berraklaştırma ajanı
Tannik acid Alkolde berraklaştırma ajanı; fındık ve oak ağacı dallarından elde edilir; doğal olarak çayda bulunur.
Litolrubin BK Renklendirici
Litolrubin BK Renklendirici; astım, rinit ve cilt hastalıklarına sebep olabilir. Bazı ülkelerde yasaktır.
Yellow 7G Renklendirici
Yellow 7G Renklendirici; astımlılarda alerjik reaksiyon görülebilir; tipik ürünler hafif içeceklerdir; HACSG² sakınılmasını öneriyor; Avustralya ve Amerika'da yasaktır.
Betanin Renklendirici
Betanin Renklendirici; pancardan elde edilir; bilinen yan etkisi yok; Alkolle muamele edilmiş olabilir.
E102 (Tartrazin) - Bkz: Tartrazin
Tartrazin, bir azo bileşiğidir ve genellikle sarı renk vermek için kullanılır. Bazı kaynaklarda, Tartrazin, özellikle yüksek miktarlarda tüketildiğinde, hiperaktivite ve dikkat eksikliği hiperaktivite bozukluğu (ADHD) gibi davranışsal sorunlarla ilişkilendirilmiştir. Ancak, bu ilişki hala tartışmalıdır ve daha fazla araştırma gerektirir. Tartrazin, Avrupa Birliği'nde belirli bir günlük alım limiti ile düzenlenmektedir.
Kurkumin Renklendirici
Kurkumin Renklendirici; kurkuma (turmerik) bitkisinin köklerinden elde edilir, suni olarak da üretilir; peynir, margarin ve fırın tatlılarında kullanılır.
Riboflavin, Riboflavin-5'- phosphate 'B2 vitamini' ve renklendirici
Riboflavin, Riboflavin-5'- phosphate 'B2 vitamini' ve renklendirici; doğal olarak sebzelerde bulunur; yumurta, süt, karaciğer ve böbrekten de elde edilir; margarin ve peynirde kullanılır.
Kinolin Sarısı Renklendirici
Kinolin Sarısı Renklendirici; ruj, saç bakım ürünleri, kolonya üretimi ve eczacılıkta kullanılır; deri rahatsızlığına neden olur; Avustralya, Amerika ve Norveç'te yasaktır.
Azorubin,Karmoisin Renklendirici
Azorubin,Karmoisin Renklendirici; kömür katranı türevi; astımlılar ve aspirin alerjisi olanlarda kötü reaksiyonlar yapabilir; tipik ürünler şekerleme, marzipan ve jölelerdir; İsveç, Amerika, Avusturya ve Norveç'te yasaktır.
Amarant Renklendirici
Amarant Renklendirici; aynı ismi taşıyan bir ottan üretilir; kek, meyve tatlı dolgular ve jölelerde kullanılır; astım, egzama ve hiperaktiviteye neden olur; bazı hayvanlara yapılan testlerde doğum kusurları ve cenin ölümleri görülmüştür, kanserojen olabilir; Avusturya, Amerika, Rusya, Norveç ve diğer bazı ülkelerde yasaktır.
Sunset Yellow FCF, Orange,Yellow S Renklendirici
Sunset Yellow FCF, Orange,Yellow S Renklendirici; sentetiktir;unlu gıdalar, pasta, tatlı, çerez, dondurma, içecek ve konserve balık, hazır çorba ve bazı şurup cinsi ilaçların üretiminde kullanılır; yan etkileri kurdeşen, rinit (burun akması), burun tıkanıklığı, alerji, hiperaktivite, böbrek tümörü, kromozom hasarı, karın ağrısı, bulantı ve kusma, hazımsızlık ve iştahsızlıktır; Norveç'te yasaktır.
Ponso 4R,Kosinal red A Renklendirici
Ponso 4R,Kosinal red A Renklendirici; sentetik kömür katranı; hayvanlarda kanserojen, astımlılar ve aspirin alerjisi olanlarda kötü reaksiyonlar yapabilir; Amerika ve Norveç'te yasaktır.
Eritrosin Renklendirici
Eritrosin Renklendirici; kiraz ve vişne, konserve sebze, muhallebi, tatlı, pasta,biskuvi ve çerezlerde kullanılır; ışığa karşı duyarlılığa ve troid hormonu seviyesini arttırıp hipertroidism'e neden olabilir; farelerde yapılan çalışmada troid kanserine neden olduğu saptanmıştır; Avustralya, Amerika ve Norveç'te yasaktır.
Red 2G Renklendirici
Red 2G Renklendirici; sentetik kömür katranı; kan hemoglobini ile karışma ihtimali vardır; çocuklar tarafından kullanılması tavsiye edilmiyor; dondurma, puding, meyvalı veya aromalı yoğurt, pişmiş ya da pişmemiş et ürünleri, sucuk, salam, sosis Marmelat ve içeceklerde kullanılır. Pek çok ülkede yasaktır.
Allura red AC Renklendirici, sentetiktir
Allura red AC Renklendirici, sentetiktir; tatlılar, içecek ve garnitürlerde, eczacılık ve kozmetik ürünlerinde kullanılır; astım ve aspirin hassasiyeti olan insanlar için risklidir; farelerde kanser oluşturduğu saptanmıştır; çocuklar tarafından tüketilmesi tavsiye edilmiyor; Danimarka, Belçika, Fransa, Almanya, İsviçre, İsveç, Avusturya ve Norveç'te yasaktır.
Patent blue V Renklendirici
Patent blue V Renklendirici; Alerjik hassasiyete sahip insanlar kaçınmalıdır; kurdeşen, kaşıntı, tansiyon düşüklüğü, titreme ve solunum problemleri oluşturabilir; çocuklarda kullanılması tavsiye edilmez. Avustralya, Amerika ve Norveç'te yasaktır.
Diğer Kategorileri Keşfedin
40+ kategori, 900+ malzeme. Besin Tarayıcı ile tüm malzemeleri keşfedin.
İçerik Kütüphanesine Git