📦

Yardımcı madde (asit düzenleyici)

1 malzeme bu kategoride

1 malzeme listeleniyor

Monosodyum sitrat

Monosodyum sitrat, sitrik asidin sodyum tuzudur ve genellikle gıda ve ilaçlarda asit düzenleyici olarak kullanılır. Kimyasal yapısı C6H7NaO7 olup, suda çözünür. Sağlık etkileri: Genellikle güvenli kabul edilir, ancak aşırı tüketimi metabolik asidoz riski oluşturabilir. Günlık alım limiti: Gıda ve ilaçlarda güvenli kabul edilen miktarlarda kullanılır. Hassas gruplar: Böbrek hastalığı olanlar dikkatli kullanmalıdır. Alternatifler: Diğer asit düzenleyiciler (örn: sitrik asit).

2 taramaDetaylar →

Diğer Kategorileri Keşfedin

40+ kategori, 900+ malzeme. Besin Tarayıcı ile tüm malzemeleri keşfedin.

İçerik Kütüphanesine Git