Kakaolu toz (belirsiz miktar ve işlenme şekli)
Risk Değerlendirmesi: Düşük Risk
Bu malzeme genel olarak güvenli kabul edilir. Normal tüketimde sakıncası yoktur.
Açıklama
Kakaolu toz, kakao çekirdeklerinin öğütülmesiyle elde edilen bir üründür ve flavonoidler (örn: epikateşin, kateşin) bakımından zengindir. Bu bileşikler antioksidan özelliklere sahiptir ve kardiyovasküler sağlık üzerinde olumlu etkiler gösterebilir. Ancak, endüstriyel keklerde kullanılan kakaolu tozun flavonoid içeriği, işlenme süreci nedeniyle azalmış olabilir. Kakaoda bulunan teobromin, uyarıcı etkiye sahiptir ve aşırı tüketimde migren ataklarını tetikleyebilir. Ayrıca, kakaoda bulunan oksalik asit, böbrek taşı riski olan bireylerde dikkatli tüketilmesi gereken bir bileşendir. Günlük kakaolu toz tüketimi için önerilen miktar 20 gramı geçmemelidir.
Detaylı Bilgiler
Kategori
Tatlandırıcı / Antioksidan kaynağı
Risk Seviyesi
Düşük Risk
Sık Sorulan Sorular
Kakaolu toz (belirsiz miktar ve işlenme şekli) nedir?▼
Kakaolu toz (belirsiz miktar ve işlenme şekli) risk seviyesi nedir?▼
Kakaolu toz (belirsiz miktar ve işlenme şekli) hangi kategoride?▼
Kakaolu toz (belirsiz miktar ve işlenme şekli) güvenli mi?▼
Uygulamada Daha Detaylı Analiz
Kişisel alerji profili oluşturun ve anında besin analizi alın.
Uygulamayı İndir